厨房搭子菜谱
「黄瓜皮蛋汤」
已经安装厨房搭子？点击下方按钮直接进入语音带做。
打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 黄瓜1 根
- 皮蛋2 个
- 大蒜2 瓣
- 小葱适量
- 食用油10-15 g
- 盐2-3 g
- 鸡精0.5-1 g
- 水400-500 ml
分步骤做法
第 1 步
黄瓜洗净，切成 0.5-1.2 mm 厚的薄片
第 2 步
葱洗净切成末，蒜用刀拍几下去皮，对半切一下
第 3 步
皮蛋剥去壳，然后每个切成 6-8 份。锅里倒入油，放入切好的皮蛋和大蒜
第 4 步
小火炒至皮蛋和大蒜表面有些焦黄，加入水，转大火烧开
第 5 步
放入黄瓜片。水再次沸腾以后立马关火，放入盐、鸡精调味即可出锅
第 6 步
装入碗中，再撒上葱花即可