厨房搭子菜谱
「银耳莲子粥」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 银耳60g
- 去心莲子20g
- 红枣6g
- 枸杞5-6g
- 冰糖10-20g
分步骤做法
第 1 步
把银耳、莲子用清水浸泡 2 个小时，红枣浸泡 10 - 20 分钟，枸杞洗净，备用
第 2 步
在锅中倒入 600ml 水，烧开后依次放入银耳、莲子、红枣
第 3 步
等待水再次烧开后，盖上锅盖，转至中火继续熬
第 4 步
熬到大约 1 小时后，放入 5g - 10g 冰糖和 5g - 6g 枸杞，转至小火熬
第 5 步
小火继续熬 30 分钟，此时银耳开始呈现粘稠状态
第 6 步
再次放入 5g - 10g 冰糖，用勺子搅拌 5 - 10 分钟
第 7 步
关火，用勺子盛出