厨房搭子菜谱
「耙耙柑茶」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 耙耙柑1~2 个（200 克以上）
- 茉莉绿茶2~4 克
- 冰块60 克
- 1 :1 蔗糖糖浆 10 克（可选）
分步骤做法
第 1 步
茉莉绿茶调配（推荐比例=>茶 : 水 : 冰 = 1~2 : 50 : 30）
第 2 步
称量 2~4 克茶叶置于容器，加入 100 毫升开水，泡 6 分钟
第 3 步
往泡好的绿茶中放入 60 克冰块冷却，可搅拌加速冷却
第 4 步
待冰块消失后，将茶叶过滤得到茉莉绿茶茶水约 160 毫升
第 5 步
正式调配
第 6 步
选择一个杯子，建议使用容量在大约 300 毫升的透明玻璃杯
第 7 步
取出耙耙柑的肉瓣，并将外皮剥去，取得果肉
第 8 步
取 130 克果肉和 130 毫升茉莉绿茶放入搅拌机中
第 9 步
倒入 10 克蔗糖糖浆（可选，如果喜甜可放）
第 10 步
封盖启动搅拌机，搅拌 20 秒后将搅拌产物倒入杯中
第 11 步
取一点果肉撕碎撒在液面上