厨房搭子菜谱
「巴基斯坦牛肉咖喱」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 番茄🍅4 个
- 螺丝椒2 个（大个的）
- 原味酸奶1 盒
- Masala 粉一包50g
- 蒜粉5g
- 姜粉5g
分步骤做法
第 1 步
全部螺丝椒切成段状，备用
第 2 步
全部番茄打成番茄蓉，备用
第 3 步
牛肉切成 2cm 的小块，洗净备用
第 4 步
炒锅中倒入一层油（用来防止番茄蓉沸腾蒸发）
第 5 步
倒入番茄蓉，持续搅拌 2-3 分钟，等待它越变越红
第 6 步
加入 5g 蒜粉，5g 姜粉和 1 包 50g 的 Masala 粉，搅拌均匀
第 7 步
加入牛肉和螺丝椒段，搅拌均匀
第 8 步
加入 1 盒酸奶（为了让整个酱汁变得粘稠），搅拌均匀
第 9 步
将整锅材料转移到电饭煲/电炖锅，并加入 250 ml 的水，开启炖肉/慢炖档，设定时间 2-3 个小时
第 10 步
等待完成，开锅检查牛肉软糯，就可以吃了