厨房搭子菜谱
「菠菜炒鸡蛋」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 菠菜350g
- 鸡蛋2 个
- 食用油15ml
- 食用盐5g
分步骤做法
第 1 步
菠菜去根，洗净，放在篮子里，焯水
第 2 步
将鸡蛋打入碗中，搅匀
第 3 步
热锅，加入 10ml 油
第 4 步
油热后，倒入鸡蛋液，中火翻炒 15 秒，先煎成蛋饼，然后再用锅铲切成小块
第 5 步
关火，将鸡蛋块 盛到盘子中，不要洗锅
第 6 步
重新开火，倒入 5ml 油，油热后，放入菠菜，大火 翻炒 15 秒后，倒入鸡蛋块，翻炒均匀
第 7 步
加入 5g 盐、100ml 饮用水，大火 翻炒 10 秒
第 8 步
关火，盛盘