厨房搭子菜谱
「蛏抱蛋」
已经安装厨房搭子？点击下方按钮直接进入语音带做。
打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 蛏子200 g
- 鸡蛋2 个
- 食用油100 ml
- 洋葱0.25 个
- 淀粉20 g
- 生抽5 ml
- 鸡精5 ml
- 料酒5 ml
分步骤做法
第 1 步
烧开水，将蛏子放入水中，水煮 2 分钟后，捞上来去壳，放入大碗
第 2 步
往大碗中加入洋葱、生抽、料酒、鸡精、生粉后，充分搅拌
第 3 步
往大碗中打入 2 个 鸡蛋，继续搅拌
第 4 步
起锅烧油，倒入碗中蛏子，煎炸至单面金黄后，翻面继续煎炸