厨房搭子菜谱
「陈皮排骨汤」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 排骨，用猪骨也替代也可，4-5 块适量
- 陈皮（一般选用8-20 年制），一般 1 块陈皮是 3 瓣，取 1 瓣即可
- 西洋参（又名花旗参），9 片适量
- 石斛，6 颗
- 玉竹，5 片
- 麦冬，7 个
- 煲汤盅，按1 人份
- 食盐 ，5g适量
分步骤做法
第 1 步
排骨用热水过一边，去血水
第 2 步
陈皮、麦冬、玉竹、石斛和西洋参，冲洗干净即可
第 3 步
煲汤盅洗干净
第 4 步
打开煲汤盅，先放入排骨在底部，然后依次放入陈皮、麦冬、玉竹、石斛和西洋参
第 5 步
加入热水进煲汤盅，水不宜太满
第 6 步
煲汤容器加入水，炖煮 1.5 小时即可
第 7 步
加入食盐，趁热饮用