厨房搭子菜谱
「葱油」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 油200g
- 葱80g
- 姜20g
- 料酒10ml
- 洋葱150g
- 开洋50g
分步骤做法
第 1 步
开洋泡入 50 度温水中，加入 10ml 料酒去腥，泡 10 分钟后取出沥干水分
第 2 步
葱，香菜洗净，切成 5cm 长的段，擦干表面水份
第 3 步
洋葱切成丝，在锅里用热水煮 5 分钟，取出沥干水份
第 4 步
姜去皮，切成片
第 5 步
锅里倒入全部油，放入上述预处理好的材料，开中小火炸 20 分钟