厨房搭子菜谱
「蛋包饭」
已经安装厨房搭子？点击下方按钮直接进入语音带做。
打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 鸡蛋2 个
- 洋葱30g
- 胡萝卜30g
- 火腿肠或鸡胸肉50g
- 玉米粒和青豆总共30g
- 米饭200g
- 番茄酱20ml
- 食用油15ml
- 牛奶10ml（与鸡蛋混合）
分步骤做法
第 1 步
洋葱、胡萝卜、火腿肠或鸡胸肉切成小丁，备用
第 2 步
热锅，锅中倒入 10ml 食用油，等待 10 秒加热
第 3 步
先放入洋葱丁翻炒 1 分钟，出香味后加入胡萝卜、玉米粒、青豆继续翻炒 2 分钟
第 4 步
加入火腿肠或鸡胸肉丁，炒至变色
第 5 步
加入米饭炒散后，加入番茄酱 20ml，翻炒均匀，炒饭完成，盛出备用
第 6 步
鸡蛋打散，加入 10ml 牛奶搅匀
第 7 步
锅中放入 5ml 食用油，倒入蛋液，轻晃锅底让蛋液均匀铺满锅面
第 8 步
用小火加热，待蛋液表面半熟状态时，将炒饭放入蛋液中央
第 9 步
用铲子将蛋皮折叠包住米饭，形成椭圆形状
第 10 步
用锅铲轻轻推至盘中，整理外形，可在表面挤上少量番茄酱装饰