厨房搭子菜谱
「豆豉鲮鱼油麦菜」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 油麦菜500g
- 鲮鱼罐头1 罐（250g 上下）
- 蒜4 瓣
- 生抽20g
- 白糖3g
- 食用油15ml
分步骤做法
第 1 步
油麦菜洗净后切段
第 2 步
鲮鱼罐头打开后，把鲮鱼主刺去除，切成小段后备用
第 3 步
大蒜切成末
第 4 步
锅热倒入食用油，油热后加入洗净的油麦菜，炒到萎蔫出水后盛出备用，倒掉炒制出的水分
第 5 步
重新热锅后，加入鲮鱼罐头中的油，放入蒜末煸香
第 6 步
蒜末煸香后加入鲮鱼罐头中的豆豉，翻拌后加入切碎的鲮鱼块，再次翻拌
第 7 步
翻拌均匀后加入油麦菜，加入生抽和糖调味
第 8 步
调味加入后简单翻拌即可出锅装盘