厨房搭子菜谱
「咖喱肥牛」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 香叶1 片
- 纯牛奶50ml
- 洋葱100g
- 胡萝卜150g
- 土豆200g （挺饱腹的，酌情添加）
- 肥牛卷300g （喜欢吃肉就多来点）
- 咖喱块2 块 （大约 100g）
分步骤做法
第 1 步
洋葱切成条状、胡萝卜以及土豆切成块状，备用
第 2 步
烧一锅开水，水沸时将肥牛卷下锅，捞出血沫后放在一边沥水，备用
第 3 步
热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油，等待 10 秒让油温升高
第 4 步
放入洋葱，翻炒至洋葱变软变透明
第 5 步
放入土豆以及胡萝卜翻炒 2 分钟
第 6 步
加入冷水至淹没所有食材即可
第 7 步
将香叶、咖喱块投入锅中，盖上锅盖，待水沸腾后将火调小然后等待直至土豆块以及胡萝卜块炖至软烂（可用筷子确认）
第 8 步
加入肥牛卷以及牛奶，盖上锅盖再小火煮 2-3 分钟即可出锅（用勺子搅拌食材，注意力度，避免肥牛卷破碎）