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厨房搭子菜谱
「龟苓膏」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 龟苓膏粉 25 克
- 冷水 120 毫升
- 开水 500 毫升
- 白砂糖 100 克
- 小锅
- 搅拌工具
- 模具或碗
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- 每次制作约可获得 3-4 小碗成品，适合 2-4 人食用。
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分步骤做法
第 1 步
在锅中倒入龟苓膏粉 25 克与冷水 120 毫升，充分搅拌至无颗粒感。
第 2 步
在另一个容器中加入白砂糖 100 克，倒入沸水 500 毫升，搅拌至糖完全溶解。
第 3 步
将糖水缓慢倒入龟苓膏粉液中，立即搅拌均匀，避免结块。
第 4 步
将混合液体放入锅中，加热时保持中小火，并持续搅拌以防粘锅。
第 5 步
加热至液体变粘稠并开始冒小泡，即可关火。
第 6 步
快速将液体倒入模具中，自然冷却凝固。建议冷藏 1~2 小时后食用，口感更佳。
第 7 步
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