厨房搭子菜谱
「金针菇日本豆腐煲」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 金针菇1-2 把
- 豆腐2 袋
- 小米椒3-5 根，切碎
- 蒜2-3 瓣
- 生抽15ml
- 蚝油5ml
- 老抽3ml
- 糖3g
- 食用油10-15ml
分步骤做法
第 1 步
豆腐切片，小火煎到两面金黄出锅备用。
第 2 步
切蒜成蒜末；将生抽，蚝油，老抽，糖，100ml 水调汁备用。
第 3 步
热锅放油，油热放小米椒、蒜末爆香，先放金针菇，炒软，把煎好的豆腐平铺在金针菇上，倒入#2 配好的料汁，焖 5 分钟，大火收汁。