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厨房搭子菜谱
「金针菇汤」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 金针菇
- 鸡蛋（如需要）
- 每份：
- 金针菇 400-500 克 （市场里面售卖的一袋即可）
- 食盐 15 克
- 味精 5 克
分步骤做法
第 1 步
金针菇徒手掰散，越散越好**不然容易藏牙**，洗净备用。
第 2 步
用菜刀或者水果刀将上述金针菇段段切，可依据个人喜好，但长度不宜超过 5 cm。
第 3 步
将金针菇放入锅中，加水没过约食材总高度 1.1 倍，沸腾后**等待 3 分钟**。
第 4 步
加入味精和食盐并搅拌。
第 5 步
继续加热约 30 秒，关火装盘。