厨房搭子菜谱
「美式炒蛋」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 鸡蛋3 个
- 全脂牛奶/奶油10g
- 黄油5 克
- 盐1 克
分步骤做法
第 1 步
鸡蛋打入大碗中，加盐搅打至起泡，静置 15 分钟
第 2 步
黄油切小块入锅，倒入蛋液，开小火不断搅拌
第 3 步
黄油一融化，就快速翻动蛋液，将其打碎成细密状，在蛋液大体凝固前关火
第 4 步
加入牛奶搅拌 15 秒，至炒蛋湿润绵密，装盘