「米粥」

食材与用量

• 一般一个人可以食用60ml-110ml 的米。
• 水的体积是米饭的体积的9-12 倍。
• 一碗容量是500ml。
• 中断大火加热的最晚时间 T1：1.5 分钟/500ml* 水体积
• 米粥能够食用的最早时间 Tr：10 分钟/500ml* 水体积
• 油的质量 Mo：生米体积/ 10
• 冷藏时间 Tc/10 ml/分钟。

分步骤做法

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   第 1 步

   （可选）将 Mo ml 的油与洗净的米混合，*尽量确保完全混合，即每粒米上至少都沾上少量油*

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   第 2 步

   （可选）将 米-油混合物品冷藏保存，冷藏时间 Tc。

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   第 3 步

   将米和水加入锅中。

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   第 4 步

   开大火，加热到 T1。

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   第 5 步

   在 T1 之前将火关小。如果忘记此步骤，水可能会漫出而熄灭火焰。非常危险！

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   第 6 步

   加热到 Tr。在 Tr 时关闭火源。