厨房搭子菜谱
「清蒸生蚝」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 饮用水1 升
- 生蚝6 个
- 葱3 颗
- 蒜6 瓣
- 姜1 小块
- 酱油 每个生蚝1 ml
分步骤做法
第 1 步
将生蚝用刷子刷干净（没有刷子用牙刷）。
第 2 步
蒸锅中放水，将蒸屉放上之后，将 6 个生蚝平铺在蒸屉,使用 50%功率，蒸 3 分钟。
第 3 步
用右手拿着湿抹布掀开烫锅盖，将每个生蚝的外壳掀开一半去掉，生蚝的凸面向下，平面向上，每个放 1 根姜丝,10g 蒜末放到生蚝上。
第 4 步
关上烫锅盖，100%功率蒸 3.5 分钟。
第 5 步
停火，用右手拿着抹布掀开烫锅盖，每个放 5ml 酱油。
第 6 步
盛盘。