厨房搭子菜谱
「肉蛋盖饭」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 米饭240g
- 鸡蛋4 个
- 肉馅300g
- 老抽10ml
- 生抽25ml
- 醋20ml
- 红葱油可选10g
- 葱10g
- 油30ml
- 糖15g
分步骤做法
第 1 步
煮好米饭，通常使用买米赠送的量杯，一杯米 240g
第 2 步
锅中放油 30ml
第 3 步
放入肉馅，调中火煎至两面微焦
第 4 步
将鸡蛋打入锅中，不要打散，盖上锅盖
第 5 步
调一个碗汁，碗中放入计算中的对应数量的老抽，生抽，醋，糖，红葱油，搅拌均匀
第 6 步
打开锅盖，将碗汁倒入锅中，等待三分钟
第 7 步
关火，将肉蛋盖到米饭上
第 8 步
安全检查，开始食用盖饭