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厨房搭子菜谱
「酸奶意式奶冻」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 淡奶油200g
- 糖40g
- 原味酸奶250g
- 吉利丁片6g
分步骤做法
第 1 步
吉利丁片剪成小片，泡入冷水中
第 2 步
淡奶油和糖放入锅中，加热至 60 度
第 3 步
关火，吉利丁从水中取出，控干水份，加入热淡奶油中，搅拌均匀
第 4 步
淡奶油降温至 40 度，加入原味酸奶，搅拌均匀
第 5 步
将上述步骤得到的混合物过两遍筛网
第 6 步
分装入合适的容器，放入冰箱冷藏 4 小时以上