厨房搭子菜谱
「蒜蓉西兰花」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 西兰花 约200 g （约 1/2 中等大小的西兰花）
- 大蒜3-4 瓣
- 生抽10 ml
- 蚝油5 ml
- 白糖2 g
分步骤做法
第 1 步
将 西兰花 切成小朵，清洗干净。
第 2 步
将 大蒜 去皮，切成蒜末，备用。
第 3 步
锅中加入 1000 ml 饮用水，大火烧开。
第 4 步
放入 西兰花，保持大火 煮 2-3 分钟，至 西兰花 颜色变翠绿，口感变软。
第 5 步
将 煮好的 西兰花 捞出，沥干水分，摆入盘中，备用。
第 6 步
热锅，加入 10 ml 食用油。油温升高后，放入 大蒜末，小火煸炒出香味。
第 7 步
加入 10 ml 生抽，5 ml 蚝油，2 g 白糖，加入 30 ml 饮用水。
第 8 步
将锅中汤汁烧开。
第 9 步
将烧好的蒜蓉汁 均匀淋在盘中的 西兰花 上。