厨房搭子菜谱
「素炒豆角」
已经安装厨房搭子？点击下方按钮直接进入语音带做。
打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 豆角250g
- 小米椒2 个
- 葱3 圈
- 蒜2 颗
- 生抽6ml
- 老抽2ml
- 耗油6ml
- 盐6g
分步骤做法
第 1 步
葱切花，蒜切沫，备用。
第 2 步
生抽、老抽、耗油、盐混合调料汁，备用。
第 3 步
小米椒切圈，备用。
第 4 步
豆角去筋，45° 斜切*4-10cm*小段，备用。
第 5 步
起锅烧油(10ml - 15ml)，冒烟后放入葱、小米椒，翻炒至闻到香味；
第 6 步
加入豆角，翻炒*30s*,
第 7 步
加入料汁，开大火翻炒*2分钟*
第 8 步
倒入 150ml 水
第 9 步
转中小火，盖上锅盖焖制 8-10 分钟
第 10 步
加入蒜切沫，出锅。