「苏格兰蛋」

食材与用量

• 鸡蛋50g（约 1 颗）
• 手抓饼1 份-2 份（看鸡蛋大小）
• 芝士片1-2 片
• 培根片1-2 片

分步骤做法

1. 1

   第 1 步

   用冷水下锅水开 3 分钟后捞出

2. 2

   第 2 步

   鸡蛋捞出，放入冰水中剥壳更快速也更完整

3. 3

   第 3 步

   用芝士片包裹鸡蛋

4. 4

   第 4 步

   培根片包裹鸡蛋

5. 5

   第 5 步

   手抓饼两端切除以矩形包裹鸡蛋

6. 6

   第 6 步

   油温 6 成下锅（油面波动，有青烟，筷子插入油中周围泛起气泡即是 6 成温度） 炸制金黄即可

7. 7

   第 7 步

   空气炸锅 160 度 15 分钟

8. 8

   第 8 步

   切开即可食用