「溏心蛋」

食材与用量

• 鸡蛋1 颗或更多（只要您的电锅装得下，不管有几颗鸡蛋都可以）
• 淹过鸡蛋约2 公分的冷水

分步骤做法

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   第 1 步

   将鸡蛋放入电锅中。鸡蛋不可互相堆叠，应皆在底部，并留有空间可以晃动

2. 2

   第 2 步

   倒入淹过鸡蛋约 2 公分的冷水

3. 3

   第 3 步

   开盖，使用最大功率加热至水滚起（大约 85 - 95 度，稍微滚动，不需完全沸腾）

4. 4

   第 4 步

   关火，盖上盖子，让鸡蛋静置。

5. 5

   第 5 步

   想要中央有流动的蛋黄，需静置 6 分钟

6. 6

   第 6 步

   若想要完全煮熟的易碎蛋黄，需静置 10 分钟

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   第 7 步

   沥干水分，用冷水冲洗鸡蛋约 1 分钟，即可去壳食用。