厨房搭子菜谱
「甜辣烤全翅」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 鸡全翅4 个
- 生抽45ml
- 老抽15ml
- 蒜粉10g
- 胡椒粉5g
- 糖10g
- 甜椒粉10g
- 辣椒粉5g
- 蚝油15ml
- 水20ml
- 油10ml
分步骤做法
第 1 步
将 4 个新鲜鸡全翅取出，在翅中两根骨头之间用刀划开表皮，正反面各一刀
第 2 步
将 4 个鸡全翅放入碗中，加入生抽 45ml ， 老抽 15ml ， 蒜粉 10g ， 胡椒粉 5g ， 糖 10g ， 甜椒粉 10g ，辣椒粉 5g ， 蚝油 15ml ， 水 20ml 以及油 10ml
第 3 步
用勺子将酱汁均匀的抹在鸡全翅上，尤其是翅中的刀口处，大约花费 3 分钟
第 4 步
用保鲜膜盖住防油腌制中鸡全翅的碗，放入冰箱冷藏格静置 120 分钟
第 5 步
取出鸡全翅，锡纸盘中放入鸡全翅 4 个，将碗中残余酱料均匀倒在鸡全翅上
第 6 步
锡纸盘放入空气炸锅的烤篮上，用 200 摄氏度烤 25 分钟
第 7 步
打开空气炸锅，小心取出锡纸盘，将鸡全翅翻面
第 8 步
继续 200 摄氏度烤 25 分钟
第 9 步
取出即可食用