厨房搭子菜谱
「香煎五花肉」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 五花肉条（推荐长宽高为20cm\*6cm\*5cm）
- 生菜一朵适量
- 食用油5ml
分步骤做法
第 1 步
将五花肉条沿长边切片，每片厚 1mm-1.5mm，备用
第 2 步
将切好的五花肉放置碗中，依次加入 8g 酱油，1g 盐，1g 味精，10g 料酒，两片姜，两朵拍扁的大蒜腌制 10 分钟
第 3 步
将生菜叶直接用手扒下来，洗干净，备用
第 4 步
热锅，倒入 5ml 食用油。油轻微冒烟后下入五花肉。单面煎制焦黄色后翻面，另一边同理。
第 5 步
五花肉出锅后，装盘。
第 6 步
将豆瓣酱抹到菜叶上，卷着五花肉即可食用