厨房搭子菜谱
「小炒黄牛肉」
已经安装厨房搭子？点击下方按钮直接进入语音带做。
打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 牛里脊400g
- 芹菜200g
- 小米椒30g
- 野山椒30g
- 香菜30g
- 食用油15ml
- 酱油6ml
分步骤做法
第 1 步
牛里脊切成不超过 3cm 宽，3mm 厚的薄片，倒入 6ml 酱油，用手抓匀备用
第 2 步
芹菜切成不超过 5cm 的小段，备用
第 3 步
小米椒切成丝状，备用
第 4 步
野山椒切成颗粒，备用
第 5 步
香菜切成成不超过 3cm 的小段，备用
第 6 步
热锅，锅内放入 15ml 食用油，大火等待 30 秒让油温升高
第 7 步
放入小米椒和野山椒爆香
第 8 步
放入牛里脊和芹菜，然后大火翻炒 1 分钟
第 9 步
关火，撒上香菜，盛盘