厨房搭子菜谱
「小米辣炒肉」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 小米椒20 个，根据个人口味加减
- 花生油20ml
- 五花肉/瘦肉200g
- 盐1-2g
- 生抽10ml
- 蚝油10ml
- 姜蒜50g
- 豆瓣酱10g，根据个人口味加减
- 鸡精10g
- 白糖5g
分步骤做法
第 1 步
将小米辣洗净，斜刀切大一点
第 2 步
肉的话，想切丝切丝，想切片切片，倒入调料（生抽、蚝油、盐）腌制 5 分钟
第 3 步
热锅倒油，先把肉炒好盛起
第 4 步
姜蒜爆香，倒入豆瓣酱翻炒，到入切好的小米辣，再倒入瘦肉，翻炒一下，放点生抽、鸡精、盐、糖翻炒