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厨房搭子菜谱
「西红柿豆腐汤羹」
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打开厨房搭子跟做
打开厨房搭子跟做下方是这道菜的完整食材与步骤。跟做时也可以随时打开厨房搭子，让小雅陪你确认下一步。
食材与用量
- 西红柿1 个
- 鸡蛋1 个
- 豆腐100 g
- 食用油5 ml
- 盐2 g
- 淀粉5 g
- 鸡精2 g
- 香葱0.5 根
- 姜1 片
- 开水350 ml
分步骤做法
第 1 步
西红柿切成小丁、鸡蛋打入碗中搅拌、豆腐切块备用
第 2 步
起锅烧油，放入姜片 5 S 后倒入入西红柿翻炒 30 S
第 3 步
锅中加入开水，汤水烧开，60 S 后到入鸡蛋液、豆腐块
第 4 步
汤水重新烧开后，加入水淀粉，沿一个方向搅拌 2 圈
第 5 步
加入鸡精、盐、香葱，30 S 后起锅