今晚，做一道喜欢的菜
菜谱库 · 第 9 页
354 道菜谱，每道都可直接查看食材、用量与做法。内容来源和版本标注在菜谱页；需要边做边问时，可以在厨房搭子 App 中继续。
了解菜谱来源与校对标准 →第 193–216 道 · 共 15 页
皮蛋瘦肉粥
饮用水、皮蛋、瘦肉、大米、小葱等
13 项食材 · 11 个步骤
查看完整做法 →啤酒鸭
鸭肉半只（约、啤酒、生抽酱油、老抽酱油、姜等
15 项食材 · 6 个步骤
查看完整做法 →披萨饼皮
面粉、水、橄榄油、酵母粉、盐等
6 项食材 · 14 个步骤
查看完整做法 →蒲烧茄子
根据锅的类型决策不同量的油、不粘锅:油汇聚成滴后要散布在茄子的面积、铁锅:摊开后油可以刚好覆盖锅底、1 个长的上小下大的茄子（注意不要使用浙茄和圆茄）、1 份蒲烧汁等
11 项食材 · 9 个步骤
查看完整做法 →黔式腊肠娃娃菜
黔式腊肠、娃娃菜、水
3 项食材 · 5 个步骤
查看完整做法 →茄子炖土豆
茄子、土豆、肉、辣椒（是青辣椒，而**不是辣椒面或辣椒油**）、酱油等
17 项食材 · 10 个步骤
查看完整做法 →茄子肉煎饼
米粉、面粉、鸡蛋、煮熟的腊肉、茄子等
7 项食材 · 6 个步骤
查看完整做法 →戚风蛋糕
1 个鸡蛋（正常中等大小，约、白糖、食用油、牛奶、低筋面粉等
9 项食材 · 48 个步骤
查看完整做法 →芹菜拌茶树菇
闽星茶树菇、芹菜、香油、蚝油 大约、味极鲜等
6 项食材 · 10 个步骤
查看完整做法 →清炒花菜
花菜 约、大蒜、盐、食用油、饮用水
5 项食材 · 11 个步骤
查看完整做法 →青椒土豆炒肉
青椒、土豆、猪肉、葱、姜等
11 项食材 · 5 个步骤
查看完整做法 →清蒸鳜鱼
鳜鱼、大葱、小葱、生抽、红辣椒等
7 项食材 · 10 个步骤
查看完整做法 →清蒸鲈鱼
鲈鱼 一条、香葱 三根、姜 一块、食用油、蒸鱼豉油等
7 项食材 · 11 个步骤
查看完整做法 →清蒸南瓜
南瓜、饮用水
2 项食材 · 7 个步骤
查看完整做法 →清蒸生蚝
饮用水、生蚝、葱、蒜、姜等
6 项食材 · 6 个步骤
查看完整做法 →奇异果菠菜特调
饮用水、奇异果、苹果、菠菜叶、白砂糖
5 项食材 · 8 个步骤
查看完整做法 →热干面
热干面特有的碱水面 (250g)、小葱 (10g)、酸豆角 (20g)、肉末 (30g)、蒜水 (30ml)等
13 项食材 · 6 个步骤
查看完整做法 →日式肥牛丼饭
洋葱、肥牛、葱、白芝麻
4 项食材 · 14 个步骤
查看完整做法 →日式咖喱饭
洋葱、土豆、胡萝卜、蒜头、肉
5 项食材 · 16 个步骤
查看完整做法 →肉饼炖蛋
猪肉末、鸡蛋、料酒、生抽、白胡椒粉等
6 项食材 · 3 个步骤
查看完整做法 →肉蛋盖饭
米饭、鸡蛋、肉馅、老抽、生抽等
10 项食材 · 8 个步骤
查看完整做法 →肉蟹煲
肉蟹、虾、土豆、年糕、洋葱等
25 项食材 · 5 个步骤
查看完整做法 →陕北熬豆角
豆角、土豆、西红柿、螺丝椒（可选）2 个、盐等
12 项食材 · 11 个步骤
查看完整做法 →上汤娃娃菜
娃娃菜、金针菇、皮蛋 一个（没有也可以不放）、午餐肉（火腿肠都可以替代）
4 项食材 · 11 个步骤
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